Textur, Smak och Tradition

Gelato – det italienska ordet för glass – är vida känt som den traditionella italienska varianten av gräddglass. Det som särskiljer gelato från den svenska gräddglassen är framför allt dess luftinnehåll. Vanlig gräddglass kan innehålla mellan 100 % och 200 % luft, medan gelato, tack vare en långsammare vispningsprocess, endast innehåller 10–40 %. Resultatet är en tätare, mer intensiv smakupplevelse. Vår gelato tillverkas dessutom med noggrant utvalda exotiska råvaror. Tahini vanilj och kakaobönor från Madagaskar skapar en genuin och förstklassig gastronomisk upplevelse.

KOM FÖRBI!

ÖPPNAR 1 MAJ

Vi öppnar dörrarna för den nya säsongen 1 maj! Pågrund av mycket entusiastiska kunder kommer vi dessutom ha öppet varje dag; oavsett väder kommande sommar!