Textur, Smak och Tradition

Gelato – som på italienska helt enkelt betyder glass – är allmänt erkänt som en traditionell italiensk variant av glass. Skillnaden mellan gelato och den vanliga gräddglassen vi är vana vid i Sverige ligger främst i luftinnehållet. Medan vanlig gräddglass ofta innehåller mellan 100 % och 200 % luft, har den karaktäristiska, släta och intensiva smaken av handgjord gelato endast 10–40 % luft. Detta uppnås genom en långsammare vispningsprocess. Vår gelato tillverkas dessutom med noggrant utvalda säsongsbetonade ingredienser, vilket garanterar en unik och förstklassig gastronomisk upplevelse.

KOM FÖRBI!

ÖPPNAR 1 MAJ

Vi öppnar dörrarna för den nya säsongen 1 maj! Pågrund av mycket entusiastiska kunder kommer vi dessutom ha öppet varje dag; oavsett väder kommande sommar!